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LABORATORIO NUTRICIÓN ANIMAL

INFORMACIÓN GENERAL

El Laboratorio de Nutrición como parte del Departamento de Ciencias de la Producción Animal de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de la Universidad Nacional de Colombia, brinda apoyo en las actividades de investigación y extensión en el ámbito de la nutrición, prestando sus servicios a la comunidad universitaria y al sector productivo. Actualmente, el laboratorio procesa más de 2000 muestras al año y realiza más de 10.000 análisis químicos asociados a la caracterización de nutrientes en los alimentos. De estas muestras una parte importante, 60 a 70%, están asociadas a proyectos de investigación y un 20 a un 30% a servicios de extensión. También se realizan análisis de muestras para docencia y el laboratorio dedica algunas horas a prácticas para las asignatura de nutrición y alimentación.

HISTORIA

El funcioncionamiento del Laboratorio de Nutrición data del año 1999 y se remonta a las prácticas de laboratorio en el área para los cursos de nutrición y alimentación. Fue creado como una herramienta académica y de extensión para contribuir con el desarrollo de la producción pecuaria del país en el área de la nutrición y alimentación animal, apoyando la investigación y prestando servicios de análisis y asesorías tanto al sector privado como a entidades del sector público y académico que tengan alguna relación con el área pecuaria. Mediante la resolución No. 197 de 2011 se formaliza el reconocimiento y los aspectos organizativos del Laboratorio de Nutricion Animal por parte de la institución.
En el campo de la investigación, el Laboratorio de Nutrición brinda apoyo en el desarrollo de trabajos de investigación y tesis de grado y postgrado no solo en el área fundamental de su competencia, sino en otras áreas que lo requieran. El Laboratorio de Nutrición, fue galardonado en el año 2000 por la División de Investigaciones de Bogotá de la Universidad Nacional, por su trabajo en áreas específicas como pastos y forrajes, nutrición animal en general, nutrición de rumiantes, manejo de praderas, producción de ganado de leche y carne, producción apícola y toxicología.
De acuerdo con la naturaleza de sus actividades, el Laboratorio de Nutrición, se encuentra registrado ante el Instituto Colombiano Agropecuario ICA, como laboratorio de control de calidad para análisis físico – químicos, según resolución No. 1507 del 14 de julio de 2004, lo que le permite actuar como laboratorio de referencia, y le exige la prestación de los servicios con excelente calidad.

MISIÓN

Prestar servicios de análisis físico – químico de alimentos en apoyo a la docencia, la investigación y la extensión, además de desempeñar su papel en la articulación de estas actividades misionales de la Facultad.

VISIÓN

Ser reconocido a nivel nacional, como el laboratorio de referencia en análisis de alimentos.

OBJETIVOS

Objetivo general:
Brindar apoyo a las actividades de docencia, investigación y extensión en el área del análisis de nutrientes en los alimentos para animales.

Objertivo especificos:

*Brindar oportunamente apoyo a las labores de formación de los estudiantes del area de analisis de alimentos. *Asegurar apoyo oportuno en la realizacion de analisis de alimentos en los proyectos de investigación de la comunidad universitaria (estudiantes de pregrado, postgrado y docentes).
*Brindar un servicio de analisis de alimentos a la comunidad (extensión), garantizando la confiabilidad de los resultados y la entrega oportuna de los mismos.

RECURSO HUMANO

PERSONAL DOCENTE DE PLANTA: 
Dr. Juan E. Carulla Fornaguera
Director Dra. Gloria Amparo Casas Bedoya, Coodirectora


PERSONAL DE APOYO: 

Diana Carolina Falla Leal, Profesional Universitaria Luisa Fernanda Segura González, Operaria calificada

SERVICIOS

El CONSEJO DE FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y DE ZOOTECNIA según el ACUERDO 87 de 2020 (Acta 2 del 10 de Febrero 2020) define lo siguiente: “Por el cual se deroga en todas sus partes el Acuerdo 083 de 2019 del Consejo de Facultad y se establecen las tarifas para los servicios que presta la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia para el año 2020”.


Pagos de los servicios: El valor de los análisis puede ser cancelado en la Caja de la Facultad o consignado en el Banco Popular, Cuenta Rentahorro No. 012720041 a nombre del Fondo Especial de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia (FMVZ), código 20212118 NIT UNIVERSIDAD NACIONAL 899.999.063

CONDICIONES PARA PRESTAR LOS SERVICIOS

Cantidad de muestra requerida: 1kg de muestra fresca o 200 gr de muestra seca molida tamaño de particula 2 mm.

Datos de contacto

Personal
Dr. Juan Evangelista Carulla Fornaguera
Dr. Juan Evangelista Carulla FornagueraDirector